山东梅花鹿养殖基地：鹿肉的家庭常见做法
文章发布：千鹿园 发表时间：2021-08-24 13:23:45
鹿肉是一种高营养食材，能滋补身体，也能提高身体免疫力，但是它怎么做才好吃呢？鹿肉的做法有很多种，今天小编会先把鹿肉的常见做法写出来，你们学会以后也就知道鹿肉怎么做好吃了。
洋葱炒鹿肉好吃
1、洋葱炒鹿肉很好吃，在制作时需要准备鹿肉五百克，洋葱两个，木耳适量，另外辣椒和大蒜以及各种调味料也要适量准备一些。
2、把鹿肉洗好以后切成片状，加入盐和胡椒腌制一会，然后把腌好的鹿肉入锅中用油煸炒一会。
3、洋葱切成片状，把大蒜切成段状，辣椒也切成段状，重新起锅，把洋葱和辣椒以及大蒜入锅炒香，放入鹿肉，然后加入孜然粉和生抽以及食用盐，把它们快速的炒匀，然后直接出锅装盘就能食用。
炖鹿肉好吃
1、鹿肉也能炖着吃，在炖制时需要准备鹿肉一千克，洋葱三个，大蒜两头，沙司适量，月桂树叶一片，盐和生抽等调味料适量。
2、把鹿肉切好以后入锅用油炒一下，然后加入切好的洋葱和蒜末以及沙司和月桂树叶，炒匀以后加入食用盐和清水。
3、开火炖制，大火烧开以后转小火炖制三小时，肉就能炖好，这时再加入食用盐和生抽，一起煮制十分钟，关火以后把月桂树叶取出来，自制的炖鹿肉就做好可以食用了。
清炖鹿肉好吃
起锅烧水，放入鹿肉，煮出血水，将鹿肉捞出冲洗一下冲去血沫就行。
重新起锅烧水，放鹿肉，葱姜，开锅后小火炖至鹿肉软烂，撒葱花或香菜，加盐和胡椒粉，这样一碗鲜灵的清炖鹿肉汤就好了。
清炖所加的佐料可根据个人喜好调整。
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