山东梅花鹿养殖基地：鹿角难道没啥用？错！鹿角也是好东西~
文章发布：千鹿园 发表时间：2022-04-15 09:31:04
大家都知道鹿茸是非常好的滋补品，其实鹿茸就是公鹿没有骨化的幼角，如果不割的话，就会慢慢骨化成鹿角。有人说鹿角就没啥用了，但是鹿角就真的没啥用了吗？
下面就来给大家说一下吧~
一、鹿角是啥
鹿角，为鹿科动物马鹿或梅花鹿已骨化的角或锯茸后翌年春季脱落的角基，分别习称“马鹿角”、“梅花鹿角”、“鹿角脱盘”。分布于新疆、青海、东北三省等地。
具有温肾阳，强筋骨，行血消肿之功。药用部位为鹿科动物梅花鹿或马鹿已骨化的老角。一般于冬季或早春连脑骨一起砍下称砍角，或自基部锯下，洗净，风干；或在春末拾取自然脱落者，称退角。
二、鹿角和鹿茸有啥区别
鹿茸是梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而密生茸毛的幼角，鹿角是梅花鹿或马鹿己骨化的角或锯茸后翌年春季脱落的角基。两者区别很容易，可以从大小、茸毛、骨化三个方面判别，重心在是否骨化，小者、密生茸毛者、体相对较展柔软者(未骨化)是鹿茸，否则为鹿角。两者如竹笋和竹子的区别。
三、鹿角有啥用呢？
1、对神经系统的影响
鹿角能促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。
2、对心血管系统的影响
大剂量的鹿角可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加；鹿角特别对已疲劳的心脏作用尤为显着。
3、强壮作用
鹿角具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。
四、鹿角的形状形态
呈分枝状，通常分成4～6枝，全长50～120cm。主枝弯曲，直径3～6cm。基部盘状，上具不规则瘤状突起，习称“珍珠盘”,周边常有稀疏细小的孔洞。侧枝多向一面伸展，第一枝与珍珠盘相距较近，与主干几成直角或钝角伸出，第二枝靠近第一枝伸出，习称“坐地分枝”;第二枝与第三支相距较远。表面灰褐色或灰黄色，有光泽，角尖平滑，中、下部常具疣状突起，习称“骨钉”,并具长短不等的断续纵棱，习称“苦瓜棱”。质坚硬，断面外圈骨质，灰白色或微带淡褐色，中部多呈灰褐色或青灰色，具蜂窝状孔。气微，味微咸。
饮片性状为卷曲状或平坦薄片，表面棕黄色或灰褐色，中部有细蜂窝状小孔，周边白色或灰白色，质细密，柔韧，气微腥，味微咸。鹿角粉呈粉末状，浅黄色或棕黄色。气微腥，味微咸。
五、鹿角的价格，选购方法
目前鹿角的价格约为1元左右/克。鹿角分砍角和退角两种。砍角：在10月至翌年2月间，将鹿杀死后，连脑盖骨砍下，除去残肉，洗净风干。退角：又称解角、掉角或脱角，系雄鹿于换角期自然脱落者，故不带脑骨。多在3-4月间采收。鹿角可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处，置干燥处。
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